京丹後市観光協会では、『京丹後のスローフード　～フードマイレージ０へ！～』をコンセプトとし「米」をテーマに京丹後食の祭典を開催しました。

京丹後の気候風土から生まれた本物の郷土料理である「ばら寿司」をテーマとし、オールシーズン型観光に向けた取組みのひとつとして、食・商工・観光の連携について考えるセミナーを京都府丹後農業研究所と共に開催します。

＊    日　時　：　平成22年2月23日（火）　午後１時３０分～４時３０分

＊    場　所　：　丹後あじわいの郷　（京丹後市弥栄町鳥取123）

　　　　　　　セミナー　：　情報交流センター

　　　　　　　ばら寿司手作り体験　：　手作り体験工房サポーレ

　　　　　　　　とり松　前川会長にご指導頂きます！

＊    対　象　：　観光、商工、農業、村づくり活動関係者、農漁業や食文化に関心のある一般の方等

＊    入　場　：　無料

＊    内　容　：

　1）開会挨拶

　2）「寿司と丹後ばら寿司」

　　　　京都府農林水産技術センター丹後農業研究所　所長　中村　均司　氏

　3）ばら寿司を語る

　　　　①「丹後名物ばら寿司の魅力」　　　　　　　　　

　　　　　　　　前川　修氏（とり松会長）

　　　　②「バラエティ豊かな家庭の味～郷土料理の伝承」　

　　　　　　　　安達　みね子氏（農業・京丹後市食生活改善推進協議会副会長）

       　 ③「ばら寿司（郷土料理）を観光資源として」

　　　　　　　安達　洋子氏（古民家 吾平治ｵｰﾅｰ・農山漁村体験協議会会員）

　　4）意見交換

　　5）ばら寿司作り体験と試食　　ばら寿司を作りたい人集まれ！　

　　　（先着80名様まで）

参加を希望される方は、2/17（木）までに京丹後市観光協会　ＴＥＬ　0772-62-6300まで

電話にてお申込下さい。　

　お申込の際は、氏名、住所、電話番号、（所属団体名）と参加希望（セミナーとばら寿司作り体験

　ＯＲ　セミナーのみ）をお伝え下さいますようお願いします。

多数のご参加をお待ちしております！