最新情報
沖縄国際映画祭地域発信型プロジェクト!!KTRを全国に!!
沖縄国際映画祭地域発信型プロジェクトの“地元愛ビデオレター”
なんと!!応募総数約900通から残った最終ノミネート10県に、我らが地元鉄道KTR（北近畿タンゴ鉄道）を題材とした地元愛ビデオレターが選ばれました!!すごい!!エライ!!
グランプリ作品は、この10作品の中から 3月25日15:00〜沖縄国際映画祭で開催されるイベントでWEB投票の結果と審査員の選考を踏まえて決定します。
グランプリに選ばれると、全国でこのビデオレターが流れます!!
23日（金）まで下記ＨＰアドレスより、WEB投票が可能です。 是非、地元愛あふれるCMに投票をお願いします！！
http://www.oimf.jp/jp/local/jimot.php
シルクのひみつを探る2012
「シルクのひみつを探る2012」が開催されます。 副題は「シルクを食べよう！」です。グルメの視点からシルクのすばらしさを展示します。
日時 ： 平成24年3月24日（土）～平成24年4月8日（日）
午前9時00分～午後5時00分
入場料 ： 無料
場所 ： アミティ丹後 1階展示ギャラリー（京都府京丹後市網野町網野367）
お問い合わせ ： 京の里センター 0772-62-5226
『丹後でのんびり春色ハイキング』参加者募集中！！
『丹後でのんびり春色ハイキング』を今年も実施します！
京丹後市内では2コースが行われます！！海・里・山などの自然の宝庫である京丹後を歩いて春を感じてみませんか？
①「久美浜合コンでGO!来ん?」
2011年1月に「京都府景観資産」に登録された城下町久美浜で出会いを探してみませんか？
開催日：平成24年5月20日（日）※小雨決行
募集人数：14名(独身の方・男女各7名)
お申込み：京丹後市観光協会 電話0772-62-6300
②「間人まち歩きとのんびり釣り体験」
漁村のたたずまいが感じられる家並み、細い路地など、独特の風情に富んだ間人のまちを歩いてみませんか？
昼食後は城嶋で釣りを楽しみます。
開催日：平成24年5月26日（土）※小雨決行
募集人数：20名(先着順)
お申込み：京丹後市観光協会 電話0772-62-6300
グルメジオパーク写真展2012
琴引浜鳴き砂文化館で「グルメジオパーク写真展2012」が開催されます。
海産物（グルメ）の視点から、知られざる京丹後のグルメ・ジオパークのホット・スポットを写真パネルで紹介します。一部、実物標本も展示します。
日時 ： 平成24年3月3日（土）～平成24年4月1日（日）
午前9時00分～午後5時00分 （火曜日休館）
入館料 ： 大人300円/小中学生100円（開催期間中に限り、京丹後市内の小中学生以下とその家族は無料。）
場所 ： 琴引浜鳴き砂文化館 （京都府京丹後市網野町掛津1250）
お問い合わせ ：
琴引浜鳴き砂文化館 0772-72-5511/京の里センター 0772-62-5226
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2/21（火）国際ホテルレストランショーで京丹後の食の魅力を情報発信
平成24年2月21日（火） 国際ホテルレストランショーの今や日本でも注目のエスプーマとのコラボ企画にて、京丹後の食の魅力を情報発信しました！
「京丹後食の魅力開発セミナー」（昨年11月から今年2月開催）の成果を活かし、エスプーマ with 京丹後食の魅力発信セミナー企画として、食の情報発信とあわせて、カニシーズン、観光ＰＲを行いました。
セミナーの講師としてお世話になった山田チカラシェフは、京丹後は食材がいいので、なるべく食材をそのまま使ったメニュー考案をされた等、セミナーについてお話頂きました。
京丹後食材を使ったエスプーマの実演では、受講者を代表して、松梨善行さん（和のオーベルジュまつつる）考案の「松葉ガニ、白ばい貝の丹後地野菜の黄身酢エスプーマ」を披露、セミナーや京丹後の食材についても楽しくお話頂き、ブース前には行列ができる盛況ぶりでした。試食をされた方からは美味しいとの声が聞かれました。
コッペちゃんも登場し、ブースを盛り上げました！
NHK大河ドラマ誘致推進協議会のホームページを開設しました!!
細川ガラシャ、明智光秀、細川忠興、細川幽斎を主人公とするNHK大河ドラマの実現に向け、「NHK大河ドラマ推進協議会」がホームページを開設しました。
大河ドラマのテーマは、戦国の世を生き抜いた親子と夫婦の絆。
細川ガラシャ（玉）とその父・明智光秀、ガラシャの夫・細ら、登場人物ゆかりの市町が連携し、ドラマ化に向けて、誘致活動を展開していきます。
このホームページでは、登場人物や参加する市町の観光情報などを紹介しているほか、WEB署名運動も実施していますので、是非ホームページをご覧いただき、大河ドラマ実現に向けて応援をよろしくお願いします。
第3回食の魅力開発セミナー開催 「料理を科学する～エスプーマを使った新たな料理の提案～」
平成24年2月5日（日） アグリセンター大宮にて『第3回食の魅力開発セミナー』を開催しました！
第1回、第2回セミナーは、講師 山田チカラ氏からエスプーマを用いて京丹後の食材を活かすメニューをご提案頂き、エスプーマ調理技術を学び、第3回となる最終回は、受講者が考案したレシピを試作しました。
また、「ジオパークの恵み 京丹後のおいしい食材」と題して、 琴引浜ネイチャークラブハウス 館長 安松 貞夫氏を講師にお迎えし、ご講演頂きました。
1500万年前、激しい海底火山活動により、日本が大陸から独立し、広く深い日本海が誕生し、独特の豊かな環境ができたことによって、深海のズワイガニをはじめとする海産物、リアス式海岸の内湾を利用したカキ、旨い米、砂丘でできる果物、野菜等、また、これらの産物を加工した地酒、醤油、へしこ等の発酵食品等の産物がある。また、対馬暖流が、回遊魚、「うらにし」の気候風土、遠くフィリピン等からの漂流物ももたらすことを学びました。
深層別の生物 ズワイガニは200～400ｍ 水温0～2℃に生息
漂流物 ハリセンボンと果汁が入ったままのヤシの実
ジオパークという地質学の観点だと難しいテーマを身近な食と関連させてお話頂き、大変わかりやすく、もっとお聞きしたいと思える内容でした。
セミナーで考案されたレシピ紹介
☆ほうじ茶とさつま芋のリゾット by 荻 美帆さん
砂丘甘藷の甘みと京丹後産ほうじ茶の香りが活かされています。
さつま芋のエスプーマは、砂丘甘藷の甘みを出すため、焼く、蒸す方法で試作しました。
京丹後産食材：砂丘甘藷、京丹後産ほうじ茶、水菜
☆鹿肉と彩色（いろどり）野菜のエスプーマ ｂｙ 増田 明子さん
いろどりが美しく、シンプルな調理方法で素材そのものの味を活かしています。
マヨネーズのエスプーマがどの食材にも合います。
京丹後産食材：鹿肉、地野菜、地ワイン
☆さつま芋と栗の甘露煮の抹茶エスプーマ ｂｙ 増田 明子さん
抹茶クリームと生クリームのエスプーマが軽さを出しています。
京丹後産食材：京丹後産抹茶、砂丘甘藷、牛乳
☆美容と健康に魅力的な三緑（みりょく）パフェ ｂｙ 堀井 真理子さん
抹茶、桑の葉、よもぎを入れた白玉だんごとフルーツをふんだんに入れて美容と健康を意識、京丹後産抹茶のエスプーマが爽やかです。
京丹後産食材：京丹後産抹茶・桑の葉茶、牛乳、キウイ
☆梨に恋するワインゼリー ｂｙ 堀井 真理子さん
王秋梨のエスプーマが梨の甘さと香りがワインに合います。
梨のエスプーマは山田先生ご提案レシピを参考にしています。
京丹後産食材：王秋梨、地ワイン
☆地の温野菜パーティー ～冬は野菜をゆでて夏は焼いて～ ｂｙ 堀井 真理子さん
ゴルゴンゾーラチーズのエスプーマのコクが地野菜の味を引き立てます。
京丹後産食材：地野菜、鰆、牛乳
☆京丹後風ティラミス ｂｙ 田茂井 義信さん
塩ポン酢が隠し味の飲むティラミスです。
京丹後産食材：塩ポン酢、京丹後産抹茶
☆静御前 ｂｙ 田茂井 義信さん
スパークリングの酸味を活かしています。
いちごの桃色が美しい、地酒のカクテルです。
京丹後産食材：地酒
第3回セミナーに向けて、レシピの考案、試作を重ね、前日にも試作を行う等、積極的に取組んで頂き、素晴らしいレシピができました。
第2回食の魅力開発セミナー開催 「料理を科学する～エスプーマを使った新たな料理の提案～」
平成24年1月10日（火） アグリセンター大宮にて『第2回食の魅力開発セミナー』を開催しました！
前回に引続き、スペインのレストラン「エル・ブジ」のフェラン・アドリア氏に師事された山田チカラ氏からエスプーマを用いて京丹後の食材を活かすメニューをご提案頂き、CO2とN2Oとの違いについて学びました。
山田チカラ先生の「水菜とコッペのカクテル 聖護院大根のエスプーマ、ポン酢のエスプーマ」の盛付けも注目されていました。
また、『京丹後産の京野菜について』と題して
京都府丹後広域振興局 農林商工部 丹後農業改良普及センター 副所長 上西 健二氏を講師にお招きし、ご講演頂きました。
食の魅力開発セミナー（全3回）で扱う京野菜（堀川ごぼう、海老芋、京水菜、聖護院大根、九条ねぎ、甘藷）の特長やブランド京野菜の品質の高さ、おいしい野菜の見分け方等、興味深いお話にメモをとられる姿が見られました。
次回、第3回は、平成24年2月5日（日） 13：00～15：15 アグリセンター大宮にて
山田チカラ先生に引続きご指導頂きながら、受講者オリジナルメニューを試作します。
また、「ジオパークの恵み 京丹後のおいしい食材」と題して、
琴引浜ネイチャークラブハウス 館長 安松 貞夫氏を講師にお迎えし、ご講演頂きます。
丹後震災記念展
昭和２年３月７日、北丹後地方を襲った大震災、またいつ私達を襲うのかわからない自然現象。震災当日の展示物により、震災の記録を後世に伝える。
日時：３月７日～１０日
時間：午前１０時～５時
場所：峰山地域公民館 京丹後市峰山町杉谷1030番地 地図
アクセス：峰山駅から車で約5分
問い合わせ先：京丹後市教育委員会文化財保護課 0772-69-0640
「京丹後市観光協会久美浜町支部」・「小天橋観光協会」ホームページリニューアル！！
「京丹後市観光協会久美浜町支部」と、「小天橋観光協会」の公式ホームページがリニューアルされました。
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