ばら寿司に興味のある方、ばら寿司が好きな方・・・たくさんのご参加をお待ちしております！
京丹後市観光協会では、『京丹後のスローフード ～フードマイレージ０へ！～』をコンセプトとし「米」をテーマに京丹後食の祭典を開催しました。
京丹後の気候風土から生まれた本物の郷土料理である「ばら寿司」をテーマとし、オールシーズン型観光に向けた取組みのひとつとして、食・商工・観光の連携について考えるセミナーを京都府丹後農業研究所と共に開催します。
＊ 日 時 ： 平成22年2月23日（火） 午後１時３０分～４時３０分
＊ 場 所 ： 丹後あじわいの郷 （京丹後市弥栄町鳥取123）
セミナー ： 情報交流センター
ばら寿司手作り体験 ： 手作り体験工房サポーレ
とり松 前川会長にご指導頂きます！
＊ 対 象 ： 観光、商工、農業、村づくり活動関係者、農漁業や食文化に関心のある一般の方等
＊ 入 場 ： 無料
＊ 内 容 ：
1）開会挨拶
2）「寿司と丹後ばら寿司」
京都府農林水産技術センター丹後農業研究所 所長 中村 均司 氏
3）ばら寿司を語る
①「丹後名物ばら寿司の魅力」
前川 修氏（とり松会長）
②「バラエティ豊かな家庭の味～郷土料理の伝承」
安達 みね子氏（農業・京丹後市食生活改善推進協議会副会長）
③「ばら寿司（郷土料理）を観光資源として」
安達 洋子氏（古民家 吾平治ｵｰﾅｰ・農山漁村体験協議会会員）
4）意見交換
5）ばら寿司作り体験と試食 ばら寿司を作りたい人集まれ！
（先着80名様まで）
参加を希望される方は、
2/17（木）までに京丹後市観光協会 ＴＥＬ 0772-62-6300まで
電話にてお申込下さい。
お申込の際は、氏名、住所、電話番号、（所属団体名）と参加希望（セミナーとばら寿司作り体験
ＯＲ セミナーのみ）をお伝え下さいますようお願いします。
多数のご参加をお待ちしております！
