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サワラ

サゴシ、ヤナギ、サワラと呼び名のかわる出世魚。丹後の海では、秋から冬にかけて、サゴシ(体長40~50㎝)とサワラ(60㎝以上)が漁獲されます。京都府は漁獲量日本一です。

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2006 年 7 月 7 日

カテゴリー:特産品 食べる