京丹後食の祭典

10/26（日）、アミティ丹後にて、『京丹後食の祭典』（主催：京丹後市観光協会）が開催されました。

当祭典では、食の安心・安全を基本に、京丹後で収穫（漁獲）された様々な食材を主として活用した、料理・加工品・菓子・スイーツの展示（一部試食・販売）を行いました。

試食では、黒アワビのステーキ・しし鍋・鰆の洋風ごま味噌焼き・沖ギス巻き等の品目を用意しておりましたが、午前中に完食となる人気でした。

メイン会場に所狭しと並べられた食材・料理数は約220点にものぼり、京丹後の食の豊かさを改めて実感しました。