11月6日 松葉かに漁解禁!

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いよいよお待ちかねのかにのシーズンがやってまいりました。

 

本場 京丹後のかには鮮度抜群。

日帰り漁のため、その日の朝漁へ出た船は、お昼頃に港へ戻り、水揚げされたかにはせりにかけられます。そして、夕食にはとれたてぴちぴちのかにを食べられるのです。

 

 

 

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お造り、焼きがに、鍋物、そのままの姿で茹で上げたもの等、かにの味を活かし、趣向をこらしたお料理の数々。

 

甲羅のかにみそも焼いて、焼かににつけて食べるとこの上ない美味しさです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年の冬は、京丹後でかに三昧。ぜひお越し下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

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大宮町観光協会    TEL 0772-68-0038

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このページは、京丹後ナビが2007年11月 5日 15:45に書いたブログ記事です。

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